DARJEELING PUTTABONG

Чай DARJEELING PUTTABONG
На северо-востоке Индии располагается холмистая местность Даржиллинг, покрытая чайными садами. Здесь, у подножия Гималаев производится чай, которому нет равных в мире по качеству. Шампанское чаев – именно так называют чай Даржиллинга за его нежный мускатный вкус, тонкий аромат и изысканный букет. Замечательный вкус чая Даржиллинг – это результат уникальной комбинации природных факторов, химического состава почвы, высоты, температуры и ливневых дождей, которые бывают в этой местности. Первый сбор чая в Дарджилинге, сопровождаемый первыми легкими дождями, приходится на конец марта-апрель – «весенний» сбор. Этот первый чай сезона пользуется огромным спросом и может продаваться на мировых аукционах по невероятно высоким ценам: состоятельные индийские покупатели конкурируют с иностранными брокерами за этот особенный чай. Часть лучших чаев первого сбора направляется в Германию и в Россию.
Даржилинг первого сбора зачастую поставляется на рынок и импортируется подобно молодому вину Божоле. Первый подарок нового урожая, которого ждут с нетерпением, направляется в страны за 2-4 недели до того, как он станет доступен для покупки. В этот период его дегустируют на специальных мероприятиях, которые широко освещаются в прессе. Все лучшие чайные магазины мира обязательно имеют в ассортименте Дарджилинг первого сбора. Его иногда называют “Мускатель”.