Страна: Китай
Температура воды: 80-90 °С
Время заваривания: 2-3 мин
Цвет в чашке: темно-желтый
Ганпаудер Жу Ча — популярный китайский зеленый чай, получивший признание во всем мире. «Взрывное» имя (в переводе gunpowder — «ружейный порох») этому чаю в XVIII веке дали англичане, так как его сильно скрученные глянцевитые листочки внешне напоминали металлические дробинки.
Ганпаудер Жу Ча обладает классическим ароматом зеленого чая и терпким травянистым вкусом с едва ощутимой горчинкой на корне языка. Он дает насыщенный медово-желтый настой с очень глубоким и интенсивным букетом. Легкие смолисто-дымные оттенки, явная кислинка и нота сухофруктов создают индивидуальность этого чая. В пустой чашке напиток оставляет приятный сливочный запах.
Благодаря своей необычной внешней форме этот чай сохраняет свежесть намного дольше, чем все другие сорта зеленого чая.
В Азии Ганпаудер приобрел широкую популярность как повседневный зеленый чай. Его пьют в обед и вечером, с сахаром, мятой, лимоном.
Оптимальная температура заваривания Ганпаудер Жу Ча 80°С.
